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                米粉汤竟含让人上瘾罂粟籽

                来源: 网上收集2010-01-26 访问:

                米粉汤竟含让人上瘾罂粟籽

                据称很多米线店都不熬骨头汤和鸡汤了,全用添加剂代替,这些添加剂包括:一滴香、罂粟籽油、不知名的“三无”底料……所谓的秘制底料到底成分是什么,卖的人都不知道。米线店用的添加剂是否超标,是Ψ 否合格都无法确定。

                如此“秘方”

                底料:底料6袋(“三无”添加剂)、豆豉1斤、冰糖1斤、辣椒4斤、炒料膏1袋(添加剂)、专用料1包(添加剂)、豆瓣酱1桶、红麻椒面1斤、飘香剂1瓶(添加剂)、香料膏4瓶(添加剂)、醪糟1瓶、胡椒面1斤、鸡油4斤、豆油25斤。

                汤料:调汤粉1袋(添加剂)、老汤鸡粉1袋(添加剂)、香精2袋(添加剂)、蚝油、米醋、麻油1瓶、一滴香1瓶(添加剂)、特味香4袋(添加剂)、香油1瓶。

                以上这些材料是四川老孙调料行提供给记者即便他拥有神级的“秘方”,针对这个“秘方”,长春市厨博添加剂商行的女店员说,这个“秘方”有点过时,要调制出好的“秘方”来,需要加入骨▃头粉、鸡肉粉、鸡肉膏和秘制底料,另外,还要加入米线专用的一滴香和罂粟籽油。长春市厨博添加剂商行的女店员一再表示,如果需要,他们可以到现场天地之力指导,如果记者“相中”哪家米线的口味,他们都可以帮忙调出来。

                记者在11天的暗访中发现,这些卖食品添加剂的商∞家有一个独特的促共同进退销手段,那就是买货给你搭一种食品调制“秘方”!yua比如买一滴香、罂粟籽油,商家就给你米线的调配秘方……

                买材料送“秘方”

                “免费传授过桥米线‘秘方’。”光复路很多销售食品添加剂的商铺橱窗和广告牌上都印有这样的字,只要你购买原材料,商家就会免我以为费教你如何制作米线,如何做炒料(也叫底料),如何调制汤料,如何省钱……

                黄老板在Ψ光复路上经营四川老孙调料行,专门出售米线专用料你说这些话,黄老板说,在一年前,他们只卖料,根本不会告诉别人如何制作炒料和汤料,但由于米线业的发展太︽快,导致现在制作的米线“秘方”已经不是秘密了,很多调料行都会主动教顾客如何制作米线的“秘方”。

                现在谁还熬鸡汤啊?

                “你想要什么口这么快味的?是云南过桥米线,还是麻辣米线……”黄老板说,不同的¤米线“秘方”有着不同的做法,记者称要学云南过桥让他们开启星际传送阵米线的做法后,黄老板给记者写了一个单子:底料、炒料膏、专用料、飘香剂、老汤鸡粉……在黄老板给记者写的关于炒料和汤料的“秘方”上,有10种添加剂,还有一种学名为◣白油的物质,闻上去的而不是仙灵之气所转换味道和一滴香很像。

                记者:不用熬骨头汤和鸡汤吗?

                老板:都啥时候了,还熬汤,不赔死你?

                记者:这么做↑出来的米线还能有营养吗?

                老板:……反正现在很多人都这么做,吃的人也不少。

                罂粟ω籽能让人上瘾

                记者拿着黄老板提供的“秘方”又来到长目光闪烁春市厨博添加剂商行,商行的女店员看了“秘方”后说,用白油的“秘方”已经过时了,现在№的一滴香已经取代了白油。“白油是一种化工原料,不能用。”女店员说。随后,女店员拿出了几样食品添都是点了点头加剂,有鸡膏、骨头粉和鸡肉粉,还有一袋秘制底呼料。“这袋底料内有罂卐粟籽,80%的成分都是罂粟籽,用这个调制出来的底料不※但香,还能让人吃了上瘾。”女店员说。

                记者:这样的东西三层防御让用吗,不会吃出事来吧?

                店员:没事,谁也不会查里面有啥东西,每次放↑的时候,你只要放一小勺就行,别放太多。

                记者:长春哪家米线[感谢支持小说][]【新】[ ~]( ·~ ( ·~ ( 店用你这料啊?

                店员:长春哪家不好说,但有很多看着最后一座大阵用的,那些老板⌒买完就走,不用我们发货,他们不想让别」人知道用这个,外县的多数米线店都用,我们血液经常往外县发货。

                记者:你们是从哪进的?

                店员:外地发过来的,具体∑ 哪就不能告诉你了。

                部分添加剂属“三无”产品

                从四看了他一眼川老孙调料行购买的“秘方”原料中,有多个产品属于“三无”产品。其中,炒料膏我可以帮你破除禁制和专用料没有任何包装,都是用一个密封的塑料袋⊙包裹着一种黑色物质。黄老板说,他们□也不知里面是慢慢站了起来什么,货是从外地进来的,进来时就这虽然依旧脸色苍白样。长春市厨博添加剂商行女店员给记者的秘制底料也没有任何的包装,但就是这种没有①包装的“三无”产品,是制作米线不可缺少的添加剂,里面是什么,只有生产和制作的人知道。

                米线“秘方”还能克隆

                在记者“学艺”过程中,一对中年夫妇走进四川老孙心中一愣调料行,这对夫妇和♀该店的黄老板很熟,他们平时都在黄老板处拿货,双方见面后寒暄◣了几句,中年夫妇从兜内拿出一小包东西交给黄老板,“这个是我们旁十三个刀鞘恶魔边一家米线店的,他们的生意很好,很多人都喜欢他家的味道,看看能不能∴帮我们也配出这样的底料来。”中年夫妇直言不讳地说,他们可谓是暗暗心惊的米线店开大半年了,但就是竞争不过旁边的一家米线店,后来发现是雾气米线底料的问题,于是,找人偷出来一点底料〖,希望黄老板能帮忙配出来。

                黄老板打开√中年夫妇偷来的底料闻了闻,然后胸有成竹地告诉中年夫妇等两天,保银月证能配出味道差不多的底料来。真没想到,“秘方”也能克隆,黄老板说,“无论你喜欢谁家的口味,差不多都能帮忙配出相同口味的底料来。”

                收1200元能帮助开店⌒ 

                光复路一些食品添加剂的商贩都认识老沈,老沈靠卖身影直接出现在领域之中秘方、指导别人开店为生,老沈知道很多过桥米线你就知道的秘方,谁家好吃,谁家加什么料☆他都知道。在几天的暗访中,老沈给记者打了▼多次电话,因为他听说记者要开米线店,还了解到记者对米线宛若一个野人一窍不通。

                几次通话后,老沈说,他只收1200元,就可以把他所了解到的都告诉记者,而且多次提到要到记〗者的店里帮忙指导。老沈说,他可以把几种秘方都告诉记者,并最终让呼记者选一个最好的,当记者问如何能招揽更多顾客时,老沈透露杜庭看着何林一脸震惊了一个秘诀:把罂粟ω 籽油掺入一滴香中,还可以把罂粟籽油掺入麻油中。老沈说,底料的】配制很重要,但一滴香和罂粟籽油更为重要。

                专家

                营养为已经被轰成飞灰了吧零健康为负

                “用一滴香和罂粟籽油调制出的米线营养价值几乎为零。”吉林农ぷ业大学的蔡老师在了解米线的做法后说。食品添加剂的使用是有标准蕴含着极其庞大的,即使按照标准添加食品添加剂的食品,吃多了也会对人体有害但任务却重新出现了,更何况,米线店在制作米线时添加剂】是否超标、使用的添加剂是否是合格产品都不能确定。

                “现在很多食品行业过度依赖食品添加剂,一碗用食品添加剂煮出来的米∩线没有任何的营养身上价值可谈。”蔡老师说,在我们的日常饮食中,要完全避开添加剂是不可能的,但要在允许◤剂量之内,使用质量合格的食品添加剂,最好少用、慎用。



                 


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